Cele mai bune beneficii ale orzului

Sanatate

Orzul a fost consumat ca aliment de mii de ani, datând înapoi din anii 1750 î.Hr. Originea sa datorează zonei estice a Mării Mediterane, mai precis Egiptului și Asiei. Chiar și în zilele noastre orzul are un larg răspândire în lume, fiind utilizat de agricultori în state precum: India, SUA, Canada, China, Iran, Erabia Saudita și Japonia.

Orzul este o cereală granoasă care poate fi folosită în salate, sosuri, produse de patiserie, supe sau chiar pentru a face propriul său vin. Orzul poate fi preparat sub formă fiartă, anaorganizată, crua sau prajita. El reprezintă o sursă populară de nutrienți, fiind bogat în fibre, proteine, vitamine și mineral. Având în vedere toate acestea, iată care sunt cele mai mari beneficii ale orzului.

Rolul Orzului în Scăderea Durerilor și Disconfortului Orzul conține niveluri ridicate ale acidului silicic, care, când este încălzit, eliberează vapori care pot ajuta la reducerea durerilor și a disconfortului cauzate de afecțiuni precum artrita, bursita, otita și infecții respiratorii, precum și durerile de cap. Aceste vapori sunt, de asemenea, puternic antioxidanți, ceea ce înseamnă că ajută la protejarea corpului împotriva radicalilor liberi și a formării de noi celule canceroase.
Reglarea Nivelului de Colesterol Orzul conține beta-glucan, o fibră solubilă care ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL, cunoscut și sub numele de colesterolul „rău”, și la creșterea nivelului de colesterol HDL, cunoscut și sub numele de colesterolul „bun”. Acest lucru poate preveni ateroscleroza și poate reduce riscul de boli de inimă.
Aport ridicat de Proteine și Fibre Orzul este plin de fibre solubile și insolubile, ceea ce înseamnă că aceasta poate ajuta la prevenirea constipației, și ajută la menținerea detoxifierii și a echilibrului optim de bacterii în tractul gastrointestinal. Orzul conține și proteine, ceea ce îl face un aliment ideal pentru vegetariani și vegani.
Ajută la Scăderea Greutății Orzul este o opțiune optimă atunci când vine vorba de dietele de slăbit deoarece conținutul său ridicat de fibre și proteine ține senzația de sațietate, reduce pofta de mâncare și prevenind astfel consumul de alimente nesănătoase. Ca orice aliment bogat în fibre, orzul previne absorbția grăsimilor și reglează digestia.
Te-ar putea interesa si: 33 Cele Mai Eficiente Diete + Planuri de Slabit Pentru Fiecare Zi
Prevenirea Bolilor Cardiovasculare Consumul regulat de orz asigură o bună nutriție și răspunsuri faciale adecvate pentru boli cardiovasculare. Orzul conține hidrați de carbon simpli și acizi grași cu lanț mediu, care reduc concentrația de LDL, ceea ce reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. De asemenea, conținutul său însemnat de magneziu contribuie, de asemenea, la controlul colesterolului și la inimă bine funcțională.
Proprietăți Anti-Inflamatorii Mulți antioxidanți din orz, precum acidul ferulic și și tocoferolii, pot avea proprietăți anti-inflamatorii. Acest lucru înseamnă că absorbția orzului poate ajuta la prevenirea și ameliorarea simptomelor asociate cu afecțiuni cronice precum artrita, astmul și bolile de inimă.
Creșterea Rezistenței Antioxidanților Orzul conține antioxidanți puternici, cum ar fi flavonoide, vitamine, minerale și fitosteroli, care sunt esențiali pentru a proteja organismul de radicalii liberi, îmbunătățind în același rezistența la boli. De asemenea, acești antioxidanți sunt importanți pentru îmbunătățirea stării generale a sănătății și prevenirea îmbătrânirii premature.
Minimizarea Riscului de Cancer Un număr de studii au atestat faptul că consumul orzului reduce riscul de cancer de colon și cancer de sân,datorită conținutului său de fibre. De asemenea, conținutul de antioxidanți asistă la eliminarea radicalilor liberi cunoscuți sub forma principalilor factori responsabili pentru cancer.
Prevenirea Diabetului Deși orzul este un carbohidrat, substanțele sale nutritive fac minuni pentru prevenirea diabetului. Un studiu a constatat că adultii care consuma o cană de orz fiert în fiecare zi au un risc sub 25 procente de a dezvolta diabet de tip 2, comparativ cu cei care nu consumau orz. Beneficiul se datorează faptului că încetinește absorbția zaharului în sânge.