Dieta vegană: Tot ce trebuie să știi
Dieta vegană este o dietă ce exclude complet produsele derivate din animale și produsele alimentare create din animale, precum carnea moartă, produsele lactate, ouăle sau mierea. Dieta vegană mizează pe consumul de produse din surse vegetale în scopul obținerii unei alimentații sănătoase. Acest stil alimentar oferă nu numai avantaje pentru sănătatea celor ce îl urmează, ci și un mod mai blând și mai conștient de a trai și de a trăi simultan cu natura și mediu. Iată ce trebuie să știi despre dieta vegană și ce puteți face pentru a include această nouă dietă în viața voastră.
Ce este dieta vegană?
Dieta vegană este o abordare riguroasă a stilului de viață vegan. Acest stil de viață se pare că a fost întâi popularizat de Donald Watson, fondator al Primului grup Vegan din Marea Britanie și al Societății Vegane din anul 1944.
Dieta vegană este concepută pentru a exclude orice produse sintetice sau derivate din animale, printre care incluzând carnea moartă, produsele lactate, ouăle și mierea, pentru a se concentra pe alimente care au o origine pur vegetală, cum ar fi legume, fructe, semințe, cereale integrale, produse de soia și grâu și uleiurile presate la rece.
Beneficiile dietei vegane
Dieta vegană a câștigat în popularitate în ultimii ani, în mare parte datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Iată câteva dintre aceste beneficii:
-
Oferă o nutriție bogată. Dieta vegană poate oferi o nutriție bogată și variabilă prin consumul de produse vegetale, cum ar fi legume, fructe, semințe, cereale integrale, produse de soia, nuci și uleiuri presate la rece.
-
Poate contribui la scăderea în greutate. Multe persoane care adoptă dieta vegană amestecând alimente sănătoase și proteine, pot pierde în greutate fără a-și restricționa dieta.
-
Reduce riscul de boli cronice. Dieta vegană elimină produsele alimentare bogate în grăsimi saturate și colesterol, care pot contribui la riscul de boli de inimă și boli cronice. Studiile au arătat că indivizii care țin diete vegane au șanse mai mici pentru boli de inimă, diabet, cancer și obezitate.
-
Poate îmbunătăți digestia. Deoarece are un conținut bogat de fibre, dieta vegană poate ajuta la reducerea simptomelor digestive, cum ar fi constipația.
Te-ar putea interesa si:
Dieta Pegan: Ce ar trebui să știți despre ea?
-
Poate diminua simptomele diabetului de tip 2. Studiile au arătat că persoanele care țin diete vegane pot avea un risc mai scăzut de diabet de tip 2.
Cum încep dieta vegană?
Adoptarea unui regim alimentar complet nou poate părea dificilă la început, dar dacă urmați pașii care urmează, această schimbare se poate dovedi mai ușoară decât se așteptați:
1.Aflați ce înseamnă dieta vegană. Înainte să începeți, citiți mai mult pentru a vă face o idee despre ce este și ce nu este dieta vegană, ce produse ar trebui să evitați și ce produse alimentare sunt permise.
2.Faceți cercetări și creat o listă de alimente permise. Căutați metode de a pregăti și savura alimente noi și descoperiți produse de înlocuire pentru produsele alimentare animale, cum ar fi produse de soia.
3.Adăugați alimente sănătoase și de calitate în meniul zilnic. Meniul zilnic ar trebui să includă legume și fructe proaspete, produse de soia, legume cu frunze verzi, semințe, nuci, cereale integrale și uleiuri presate la rece.
4.Încercați noi produse alimentare. Experimentați și să vă bucurați încercând noi rețete vegane și produse noi.
5.Găsiți alte surse de proteine. Proteinele sunt esențiale pentru sănătatea generală. Alimentele vegetale cum ar fi quinoa, orez brun, linte și fasole pot oferi o sursă neconvențională de proteine.
- Evitați alimentele prelucrate și fast-foodul vegan. Evitați alimentele prelucrate și fast-foodul vegan deoarece acestea nu oferă nutrienții necesari iar optatul pentru mâncărurile prelucrate poate împiedica atingerea unei diete sănătoasă.
7.Informați-vă bine despre vitamine și mineralele necesare. Dieta vegană are un risc mai mare de deficiente nutriționale, deci este important să vă informați despre aportul zilnic necesar de vitamine, minerale, proteine și grăsimi pentru a vă asigura că primiți toți nutrienții necesari.
Un studiu care a examinat dietele mai abundente în produse animale a constatat că acestea au un efect major asupra mediului, în comparație cu dietele vegetariene și vegane.
