10 fapte fascinante despre cafea

Acea inghititura de cafea fierbinte si cremoasa de dimineata este un lucru nenegociabil pentru majoritatea dintre noi. Nu e de mirare ca au inventat expresia „Trezeste-te si mirosi cafeaua” . Totusi, cat de multe stii despre bautura iubita a lumii? Cafeaua exista de secole si evenimente interesante inconjoara descoperirea, utilizarea si credintele asociate cu ea.

Stiati ca bautura a fost aproape complet interzisa in trecut? Sau ca unii duhovnici au crezut la inceput ca este o bautura satanica? Astazi, cafeaua este cultivata ca cultura comerciala in majoritatea tarilor si este o marfa majora intr-o industrie de miliarde de dolari. Un american obisnuit cheltuieste aproximativ 1500 de dolari pe cafea in fiecare an si acesta este doar varful. Miliarde de galoane sunt consumate in intreaga lume, facand cafeaua o parte incontestabila a vietii de zi cu zi a oamenilor. Ei bine, iata 10 fapte fascinante despre aceasta bautura!

1. O poveste de origine hilara este urmarita in Etiopia

Exista o legenda populara despre descoperirea cafelei care dateaza pana in anul 800 d.Hr. Se spune ca un pastor de capre etiopian pe nume Kaldi a observat un comportament amuzant la caprele sale dupa ce au mancat fructe de padure din ceea ce stim astazi ca o planta de cafea. Caprele au devenit nervoase si nu au putut dormi noaptea. A cules cateva fructe de padure si a impartasit descoperirile sale calugarilor locali care au facut o bautura cu ei. Au putut sa stea treaza mai mult noaptea si sa se roage.

2. Etimologia cuvantului „cafea” este destul de graitoare

Provine din arabul „qahwah”, care inseamna un tip de vin inchis la culoare. Aceasta traducere este urmarita de cand lingvistii arabi antici au atasat numelui semnificatiei unei bauturi intunecate si imbatatoare. „Qahwah” este, de asemenea, folosit in mod obisnuit pentru a se referi la dorinta. In timp ce cafeaua poate sa nu fie neaparat imbatatoare, faptul ca majoritatea oamenilor pur si simplu nu se vor descurca fara ea este ceva. Unii chiar se numesc „dependenti de cafea”! Turcii otomani l-au numit „khave”, iar olandezii „koffie”. Numele englezesc „cafea” a fost derivat din acestea in 1582.

3. Boabele de cafea sunt de fapt seminte

Ceea ce numiti boabe de cafea este doar o parte dintr-o boaba; un fruct. Plantele de cafea sunt arbusti care produc fructe de padure. „Fasolea” este samanta continuta in boabe, iar aceasta samanta este prajita si preparata pentru a produce bautura. Sunt denumite in mod obisnuit „boabe de cafea” deoarece seamana cu leguminoasele. 99% din cafeaua din lume este facuta din doua tipuri de boabe. Acestea sunt Arabica si Robusta. Primul este cel mai popular pentru aroma sa mai fina, mai dulce si mai putin acida.

Te-ar putea interesa si: Ce trebuie să știți despre Kitchari Cleanse

4. Cafeaua nu a fost intotdeauna o bautura

Cu mult inainte ca cineva sa vina cu ideea de a prepara cafeaua, unele triburi din Africa de Est se bucurau deja de o delicatete destul de neobisnuita. Ei amestecau fructele de padure cu grasime, pentru a face bile asemanatoare fructelor care erau consumate ca hrana. Ei mestecau aceste mici delicii de cafea pentru un plus de energie in timp ce vaneaza sau strangeau.

5. Cea mai scumpa cafea are legatura cu excrementele animalelor

Cat esti dispus sa cheltuiesti pe cafea? Este bizar 600 de dolari o lira? Ei bine, „kopi luwak” este numele pentru acest tip de cafea si cel mai scump. Provine din excrementele unei zibete asiatice care mananca fructe de cafea printre alte fructe. Nu poate digera semintele si, atunci cand acestea sunt excretate, sunt culese si procesate pentru a produce o bautura mai putin acida. Se spune ca aceasta varietate de cafea este destul de neteda si are un gust unic. Acesta nu este sfarsitul. Elefantii thailandezi consuma, de asemenea, cirese partial digerate, care fac cafeaua de fildes negru. De asemenea, este destul de scump.

6. Cafeaua este al doilea cel mai comercializat produs din lume

Nesurprinzator. Miliarde de galoane sunt consumate in fiecare zi. In America, 4 din 5 oameni iau cafea dimineata. Cafeaua ocupa locul al doilea dupa petrol, cel mai mare produs de baza comercializat din lume. Brazilia cultiva cea mai mare cafea la nivel global, producand aproximativ o treime din toata cafeaua din lume. Cu toate acestea, finlandezii iau titlul de cei mai mari iubitori de cafea din lume. Vietnam si Columbia sunt, de asemenea, producatori importanti.

7. Unii oameni au incercat sa interzica cafeaua in trecut!

Iti poti imagina dimineata fara cafea? Ei bine, in 1511, Mecca a interzis bautura pentru ca liderii ei credeau ca radicalizeaza oamenii. Consumul de cafea a fost considerat o infractiune pedepsita! Efectul stimulator i-a ingrijorat pe lideri care credeau ca inspira idei radicale. Cafenelele au devenit, de asemenea, locuri in care oamenii se intalneau si discutau idei la o bautura. De teama ca bautura va uni oamenii impotriva guvernatorului Meccai, el a scos-o in afara legii. 

Te-ar putea interesa si: Adevărul despre cum să pierzi grăsimea de pe burtă

Apoi, din nou, in secolul al XVI-lea, unii clerici italieni au crezut ca bautura era „satanica” si a inspirat rebeliune. A fost interzis, dar nu dupa mult timp, Papa Clement al VII-lea (care s-a intamplat sa iubeasca bautura) a ridicat interdictia si a botezat cafeaua! Apoi a fost acceptat ca o bautura „crestina”.

In secolul al XVII-lea, femeile din Marea Britanie credeau ca barbatii lor au facut „cadavre inutile” si au propus o interdictie in 1674. Din fericire, toate aceste incercari au esuat pana acum si este greu de previzibil ca cineva sa propuna o interdictie in viitor.

8. Este posibil sa faci o supradoza de cafea

Dupa cum se spune, prea mult din orice este otrava. Asta este valabil si pentru bautura ta iubita. Dar nu trebuie sa va faceti griji daca sunteti un pasionat de cafea; ai avea nevoie de aproximativ 30 pana la 40 de cani intr-o perioada foarte scurta pentru a consuma o doza letala. Cu siguranta nu este recomandat, dar merita stiut.

9. De ce ii spunem „cappuccino”?

Poate o ceasca alba, din ceramica, cu niste spuma bogata auriu-maro deasupra si un model dragut cu culori contrastante de espresso si lapte. Desigur, un cappuccino este mai mult decat ceea ce vezi mai intai cand este servit, dar aspectul sau are ceva de-a face cu imbracamintea calugarilor. Calugarii capucini purtau o haina maro distincta, cunoscuta sub numele de cappuccio in italiana, si o centura alba legata in jurul taliei lor. Acest tip de cafea este numit dupa calugari deoarece combinatia sa de culori seamana cu halatul capucinilor.

10. Beethoven, Bach si Cafeaua

Ce legatura au cei doi celebri compozitori germani cu cafeaua? Johann Sebastian Bach a compus o piesa despre obsesia cafelei. Se numeste cantata de cafea si este una dintre piesele sale de opera populare. Se spune ca Beethoven avea preferinte deosebite pentru cafeaua lui. Voia 60 de boabe in ceasca lui de cafea; nici mai mult nici mai putin. Acestea erau numarate in fiecare dimineata! Probabil ca asta l-ar transforma in cel mai rau cosmar al unui avocat!

Cafeaua ramane una dintre cele mai populare bauturi care sunt consumate la nivel global. Arunca o privire la nenumaratele magazine Starbucks si la randurile nesfarsite de la cafenele in fiecare dimineata. Desi poate fi o bautura esentiala pentru unii, expertii in sanatate avertizeaza impotriva consumului excesiv. Cu toate acestea, are si unele beneficii dovedite, cum ar fi cresterea nivelului de energie, scaderea riscului de diabet si reducerea anumitor toxine din organism.

Te-ar putea interesa si:

Adevărul despre dieta Keto și pierderea în greutate

Câtă cafea este prea multă?

Tot ce trebuie să știți despre planurile de dietă de top

Ce nota merita acest Articol: