Trei moduri de preparare a ciocolatei calde pe care trebuie să le încerci în acest sezon
Sărbătorile de iarnă se apropie cu pași repezi, iar aromele de Crăciun precum mirosul cald de cozonac, ciocolata sau condimentele înmiresmate sunt la mare căutare în ultima vreme. O cană de vin fiert sau de ciocolată caldă sunt perfecte pentru o ieșire în aer liber sau o seară liniștită petrecută acasă.
Ciocolata caldă – desertul simplu și rapid
Această băutură este foarte ușor de făcut atunci când ai ingrediente foarte bune și o poți savura în tihnă alături de o carte incitantă, un film bun ori o conversație spumoasă cu prietenii tăi. Găsești mai jos câteva idei simple pentru a face rapid o ciocolată gustoasă care îți va încălzi trupul și spiritul.
3 rețeterapide de ciocolată caldă pe care le poți face acasă
- Ciocolată caldă neagră cu lapte
Când prepari această rețetă acasă, ai libertatea de a alege tipul de ciocolată și aromele dorite în așa fel încât să controlezi cantitatea de zahăr, gustul și densitatea ei. Întotdeauna trebuie să cumperi un produs de calitate, cu minim 70-80 % cacao și un conținut ridicat de unt de cacao, fără alte substanțe artificiale sau adaosuri inutile de grăsimi și zaharuri. În privința laptelui, este recomandat unul integral, cu un procent mai crescut de grăsime, iar un plus de cremozitate îl obții adăugând puțină smântână lichidă sau lapte condensat. Toate aceste trucuri te ajută să pregătești o băutură cu consistență densă și gust intens.
La o porție se folosesc în general, 200 ml de lapte și aproximativ 50 de grame de ciocolată. După ce îl pui la foc împreună cu îndulcitorul pe care îl preferi precum siropul de arțar ori miere, iar când acesta ajunge la punctul de fierbere, adaugi ciocolata. Respectând acești pași, te asiguri că nu o vei arde și se va omogeniza foarte bine cu laptele fierbinte.
Dacă vrei ceva mai deosebit, posibilitățile de a condimenta ciocolata caldă sunt nenumărate cu ajutorul produselor specifice ca scorțișoară, mentă, portocală, vanilie, nucșoară ori chiar piper roșu. Pentru o mix festiv și special, nu vei da greș dacă adaugi și puțin rom, coniac sau cremă de whisky.
Te-ar putea interesa si:
Top flori frumoase care să-ți taie respirația
- Ciocolată caldă cu fulgi de ciocolată albă și bezele
Ciocolata caldă se prepară urmând aceeași tehnică menționată mai sus, iar apoi se adaugă fulgii de ciocolată albă împreună cu bezelele cât timp este încă fierbinte. Acestea dau finețe și cremozitate preparatului, iar bezelele te trimit cu gândul la sărbători și voie bună. Le găsești gata de consumat direct în magazin sau dacă îți place, le poți face tu însăți după propriul gust.
- Ciocolată caldă vegană
Pentru o rețetă delicioasă de ciocolată care nu conține ingrediente de origine animală ai la dispoziție o mulțime de variante. Laptele vegetal pe care îl folosești la o ciocolata vegană poate fi de cocos, migdale, ovăz, orez sau soia. Fiecare dintre ele influențează gustul și textura băuturii, iar dacă acesta este neîndulcit va fi mai ușor de controlat nivelul de zahăr pe care îl pui. Laptele de cocos este o alegere fantastică deoarece oferă o aromă delicată și subtilă, iar pe deasupra este indicat și persoanelor care pot suferi de alergii la soia sau alte tipuri de nuci.
O alternativă interesantă este să folosești două tipuri de lapte vegetal precum cel de cocos și de migdale în diferite proporții, iar apoi să adaugi ciocolata vegană, frișcă vegetală și condimente după preferințe.
Ciocolata caldă este cu siguranță o băutură pe care o savurăm și de care ne bucurăm cel mai mult iarna pentru că ne încălzește și ne introduce în atmosfera specifică sărbătorilor de Crăciun!
