Sezonul rece vine cu zile mai scurte, temperaturi mai scăzute și, pentru mulți dintre noi, mai puțin timp petrecut în aer liber. O schimbare aparent banală a stilului de viață poate avea însă un efect important asupra nivelului de vitamina D din organism.
„Vitamina soarelui” și fluctuațiile sezoniere în România
Cunoscută drept „vitamina soarelui”, vitamina D este produsă în piele sub acțiunea razelor ultraviolete B (UVB). În lunile reci, când expunerea la soare este redusă, organismul poate produce mai puțină vitamina D. În România, studii realizate pe 8.024 de subiecți au evidențiat o variație sezonieră a nivelurilor de vitamina D, cu valori mai ridicate la începutul toamnei și cele mai scăzute la începutul primăverii, conform lucrării “Seasonal variation of serum vitamin D levels in Romania” (Variația sezonieră a nivelurilor serice de vitamina D în România), publicată în 2017.
Deficitul de vitamina D și stilul de viață al omului modern
Dincolo de fluctuațiile sezoniere ale nivelului de vitamina D, rezultatele unei alte serii de studii au analizat nivelul de vitamina D în cazul persoanelor care lucrează mult timp în interior, fiind astfel expuse la lumina soarelui perioade prea scurte de timp indiferent de climă sau de perioada din an. Aspect important pentru stilul de viață al omului modern, care se desfășoară tot mai mult la interior.
Astfel, studiul Global privind Ocupațiile și Deficitul de Vitamina D (BMC Public Health) a inclus analiza a 71 de studii existente care prezentau date referitoare la 53.425 de persoane din emisferele nordică și sudică. Aceștia au constatat că nivelurile de deficit de vitamina D erau cele mai ridicate în rândul lucrătorilor în ture (80%), urmat de al lucrătorilor care își desfășoară activitatea în spații închise (77%).
În plus, 91% dintre lucrătorii care își desfășoară activitatea în spații închise prezentau niveluri „insuficiente” de vitamina D, adică un nivel mai scăzut decât cel recomandat pentru sănătate, dar nu suficient de scăzut încât să fie considerat o deficiență.
Prin urmare, dincolo de nivelul de vitamina D corelat cu succesiunea anotimpurilor, trebuie ținut cont de stilul de viață care ne permite sau nu expunerea constantă și necesară la lumina soarelui pentru un nivel optim de vitamina D. În lumina acestor cercetări, iată motive documentate pentru care merită să acordăm o atenție mai mare aportului de vitamina D atât în sezonul de toamnă iarnă, dar și în restul anului, în funcție de expunerea la soare de care beneficiem.
Ce este vitamina D și de ce este importantă?
Vitamina D este un nutrient esențial pentru organism, cu un rol important în absorbția calciului și menținerea sănătății oaselor și dinților. De asemenea, vitamina D contribuie la funcționarea normală a mușchilor, nervilor și sistemului imunitar. Organismul poate obține vitamina D din trei surse principale: expunerea la soare, alimentație și suplimente. Problema este că, în sezonul rece sau în cazul persoanelor care din varii motive nu beneficiază de suficientă expunere la soare, prima sursă devine mai puțin eficientă.
De ce scade vitamina D toamna și iarna?
La latitudinile României, variația sezonieră a vitaminei D este bine documentată datorită studiului amintit, realizat pe 8.024 de persoane, care a arătat că nivelurile serice de 25-hidroxivitamina D – principalul marker utilizat pentru evaluarea statusului vitaminei D – au fost cele mai ridicate în septembrie și cele mai scăzute în martie. Mai exact, nivelul median a scăzut de la 24,1 ng/mL în septembrie la 13,5 ng/mL în martie.
Cine are un risc mai mare de deficit de vitamina D?
Riscul nu este același pentru toată lumea. Persoanele care petrec foarte puțin timp în aer liber, vârstnicii, persoanele cu pielea mai închisă la culoare și cele care își acoperă cea mai mare parte a pielii pot produce mai puțină vitamina D prin expunerea la soare. De asemenea, anumite afecțiuni sau probleme de absorbție intestinală pot influența statusul vitaminei D.
Câtă vitamina D este necesară?
Necesarul zilnic poate varia în funcție de vârstă și de recomandarea medicală:
-Doza zilnică recomandată la copiii cu vârsta până în 18 luni este între 400 și 800 U.I. (unitati internaționale). La copiii peste 18 luni, doza recomandată este de 400-800 U.I./zi sau 3.000-5.000 U.I./ o dată la șapte zile. Administrarea de vitamina D3 este recomandată până la vârsta de 12-15 ani, însă mai mult în perioadele reci ale anului.
-Doza zilnică de vitamina D3 recomandată adulților (atât femeilor, cât și bărbaților) până la vârsta de 70 ani este de 600 U.I. sau 15 micrograme. După 70 de ani, doza recomandată de vitamina D3 este mai mare, ajungând la 800 U.I./zi, respectiv 20 micrograme.
-Nevoile de vitamina D3 pot crește pe parcursul sarcinii și în timpul alăptării. Deficitul de vitamina D3 poate crește riscul de osteomalacie la mamă, greutate mică a fătului la naștere sau hipocalcemie a sugarului.
La nevoie, Vitamina D3 2000 U.I. de la Naturalis reprezintă o opțiune atent dozată pentru acoperirea eventualelor deficite. Produsul poate fi găsit în farmaciile Catena și online, pe Springfarma.com.
Este important să facem diferența între prevenirea unui aport insuficient și tratamentul unui deficit confirmat prin analize. În cazul unui deficit, medicul poate recomanda o schemă diferită de suplimentare.
Din ce alimente putem lua vitamina D?
Alimentația poate contribui la aportul de vitamina D, însă există relativ puține alimente care conțin cantități semnificative în mod natural.
Printre cele mai bune surse se numără peștele gras, precum somonul, sardinele, macroul și heringul. Cantități mai mici se găsesc în gălbenușul de ou și carne, iar unele produse alimentare pot fi fortificate cu vitamina D. O alimentație echilibrată rămâne esențială, dar pentru unele persoane poate fi dificil să obțină tot necesarul de vitamina D exclusiv din alimente.
Suplimentarea cu vitamina D: când poate fi utilă?
Un aport suplimentar poate fi luat în considerare în sezonul rece, în special atunci când expunerea la soare este redusă. Totuși, „mai mult” nu înseamnă automat „mai bine”. Vitamina D este o vitamină liposolubilă, iar dozele excesive administrate pe termen lung pot duce la hipercalcemie și alte probleme de sănătate. Prin urmare, doza potrivită trebuie privită în funcție de vârstă, alimentație, nivelul de expunere constantă la soare, starea de sănătate și, atunci când este indicat, rezultatul analizei 25(OH)D.
Astfel, vitamina D are un rol în funcționarea normală a sistemului imunitar, scopul principal al suplimentării fiind menținerea unui nivel adecvat de vitamina D și prevenirea deficitului în vederea susținerii mecanismelor naturale de apărare.
Cum poți avea grijă de nivelul de vitamina D în sezonul rece?
Un plan simplu poate începe cu câteva obiceiuri:
·include în alimentație pește gras și alte surse de vitamina D;
·petrece timp în aer liber atunci când vremea permite;
·discută cu medicul despre suplimentarea cu vitamina D în perioada toamna-iarnă;
·ia în considerare analiza 25(OH)D dacă există factori de risc sau recomandare medicală;
·evită administrarea unor doze mari fără recomandare medicală.
