India este cunoscuta in intreaga lume pentru bucatele sale apetisante si savoare. Ouale sunt printre cele mai bune si mai sanatoase optiuni pentru cina, iar bucataria indiana ofera o varietate de retete pentru ouale. De la oua ochiuri, pana la muzic indiana, pregatirea lor la nivel de chef si bineinteles gustul lor delicios, ouale reprezinta o respire releva a gusturilor mai dulci, mai picante sau mai sarate din bucataria indiana. In aceasta postare, ne vom uita la top cele mai delicioase si savuroase retete pentru oua, pregatite in stilul indian.
I. Tipuri de ulei in retetele pentru oua indiene
Gatitul oualelor in stil indian implica folosirea diferitelor uleiuri, à la bucatariindienilor. Ei folosesc uleiuri grase, adeseori mai putin sanatoase, dar nu inseamna ca trebuie sa le excludem. Uleiurile grase si din diverse seminte sunt importante pentru un anumit gust special si unele nutrienti ingredientelor din reteta. Uleiul de susan, de masline si uleiul de cocos sunt cele mai utilizate in retetele cu oua in India.
II. Cele mai populare rețete indiene cu ouă
- Oua Ochiuri
Oul Ochiuri este o reteta traditionala indiana facuta din oua si asezonata cu ardei iuti si condimente, cum ar fi turmeric, coriandru si boia de ardei. Ouale sunt prăjite pe ambele parti în aburi, iar salata e servita cu paine prăjita sau roti. Este o reteta rapida, iar timpul sau de preparare nu depaseste 30 de minute.
- Oua bhurji
Oul Bhurji este o reteta sarata pe baza de oua. Ouale sunt facute intr-un amestec condimentat de ceapa, ierburi si condimente, precum turmeric, boia de ardei si coriandru. Aceasta reteta este perfecta mai ales pentru a fi servita dimineata, cu iaurt si paine.
- Oua masala
Ouale Masala sunt o reteta robusta, preparata cu un amestec de condimente si ierburi aromate, precum garam masala. Se serveste cu linte negre, iar cu radacina optiuni. Restul este completat cu piure de cartof, cărnat, cartofi dulci si legume.
- Oua curry
Curry-ul de oua este o reteta foarte iubita a preparatelor indiene, pe care o poți prepara foarte rapid si in orice moment. Are un amestec cremos de oua finale si condimente, cum ar fi turmeric, boia de ardei si ghimbir. Uleiul de susan este o alegere excelenta, deoarece adauga si mai multa aromă gustului retetei.
- Oua dopiaza
Ouale Dopiaza sunt facute cu oua taiate in jumatate si cu un amestec de condimente si ierburi, cum ar fi coriandru si boia de ardei. Acest lucru se poate servi ca o gustare sau ca principal pentru cina. Nu trebuie sa pierdeti prea mult timp preparand aceasta reteta, caci e gata in maxim 40 de minute.
III. De unde poți cumpăra ingredientele necesare pentru retete
Magazinul local sau magazinele online sunt locurile ideale pentru a gasi toate ingredientele necesare pentru pregatirea retetelor. Aveti nevoie de oua, condimente, uleiuri, ierburi, sosuri si alte produse congelate pentru excelenta gustire si bucatarie indiana autentica. Magazinele asiatic sau indiene, cum ar fi Monsoon, Spices of India sau Gits vor avea o gama extinsa de produse, dar si un pret corect.
IV. Cum se servesc ouale indiene
Ouale indiene se servesc sub diverse forme si potrivite cu orice vas. Poti opta intre prepararea unui plat principal, cum ar fi Ouale Bhurji, simple gustari (Oua Ochiuri, Oua Masala sau orice alta reteta de mai sus), sau chiar paine prăjita- o mancarica foarte indiana si foarte apreciata pentru senzatia sa nutritiva. Servirea lor insotite de legume, verdeturi, paine sau chiar o salata cu iaurt, e una din cei mai buni moduri de a iti profita masa de seara.
Experimentarea cu gustul indian al oualor te poate duce pe un drum in care vei descoperi arome si senzatii noi, gustose si delicioase. Dintre cele mai importante retete enumerate aici, putem trage concluzia ca bucataria indiana te poate face sa incerci diferite preparate cu oua. Orice reteta indiana pe baza de oua este rafinata si hidrateaza corpul cu nutrienții necesari pentru o cina sanatoasa si delicioasa. De aceea, rețetele indiene cu ouă reprezinta o alegere inspirata pentru cina.
